为确保教师“舌尖上的安全”，全力筑牢食品安全“防护墙”，近日，临川六中在食品安全工作部署会后，校党总支书记梅峰、副校长徐芝刚等人对学校食堂进行突击检查。

检查人员深入食堂现场进行检查，查看食品加工、储存、餐具消毒等各个环节是否符合卫生标准；查看食堂的采购记录、留样记录、工作人员健康证明等文件，确保食品安全工作有据可依；检测食堂的食品抽样，以确保食品的安全性和卫生质量；听取食堂的食品安全工作情况汇报，包括制度建设、责任落实、监督管理等方面的内容；查看是否存在安全隐患，以及设备的清洁和维护情况。

检查过程中，梅峰要求食堂负责人一要进一步提高安全责任意识，充分认识食品安全的重要性，坚决杜绝食品安全事故发生；二要进一步夯实食堂的安全管理工作，把好食品进货关、贮存关、加工关，加强食堂从业人员的安全管理和培训；三要进一步规范食堂台账管理，细化食品采购索证、食品留样台账、食堂消杀记录等，四要创新监督监管方式。充分发挥“互联网 明厨亮灶”优势，积极建设“透明厨房”，为全校教师提供安全、健康的饮食服务。（临川六中 顾群辉）