“课堂小世界，世界大课堂。”为进一步落实“双减”文件精神，万载县第一小学开学初就设定了项目化课程，学校的项目化活动分为五大类别，科普探究是五年级项目化课程，该校五年级4班、9班的研究方向是《厨房的秘密》，12月9日上午两班孩子们开启项目化实践活动之旅，参观了辉明酒厂、锦江酒厂，探究酒香四溢的奥秘。

首先孩子们参观了发酵坊，了解了白酒的品种、酿制过程，收藏技术和发展历史，沉浸在香气馥郁的“课堂”里。

在工作人员的带领下，大家参观了地下酒窖，孩子们很好奇，酒窖为什么要建在地底下？工作员阿姨耐心地为孩子们讲解。

参观完酒窖，工作员阿姨带领着孩子们参观了整个制酒车间，让孩子们对制酒过程有了一个全新的认识。

最后，工作员阿姨还带孩子们参观了酒厂的展厅，对他们酒厂有了一个全新的认识，对制酒的过程有了更清晰的了解，为此次活动的目的“探究酒香的奥秘，了解酵母菌的作用”找到了完美的答案。更清晰全面地认识了酵母菌。

活动结束后，孩子们把参观的过程和感受化为文字记录下来。

从一粒粮食到一杯美酒，这其中不仅包含着工人的辛勤付出，还蕴含着太多的劳动智慧和人生经历。这次活动让学生走出教室，走进酒厂，开阔眼界，增长阅历。该校将以此次活动为契机，紧扣“三比三争”活动，开展形式多样的研学活动，让同学们继续探察社会生活的千般面貌，探寻大千世界的万丈光芒。(万载县第一小学 周明丽 邱霞）