南昌垃圾分类分为四种：有害垃圾、厨余垃圾、可回收物和其他垃圾。其中，厨余垃圾因量大、易腐烂变质、味道难闻、易传播细菌和病毒等，如何处理备受市民关注。

位于南昌市湾里管理局天宁东路的湾里厨余垃圾处理中心，是南昌市最大的使用厌氧发酵方法处理厨余垃圾的项目，一天能使15吨厨余垃圾变废为宝。该中心是如何处理厨余垃圾的？如何实现垃圾无害化、减量化和资源化？带着市民关心的问题，记者昨日前往进行了一番探访。

▲位于南昌市湾里管理局天宁东路的湾里厨余垃圾处理中心

日处理厨余垃圾15吨

整个厂区干净整洁，满载厨余垃圾的特制运输车辆正在耐心等待过磅卸载，一切都显得有条不紊……这就是湾里厨余垃圾处理中心给记者留下的第一印象。

“湾里管理局厨余垃圾地埋式厌氧处理中心项目占地面积共8亩，采用‘垃圾→厌氧→沼气和有机肥’的处理模式，项目日处理厨余垃圾（包括餐厨垃圾）15吨，是目前南昌最大的使用厌氧发酵方法处理厨余垃圾的中心。”南昌市湾里管理局景区与城乡管理办公室环卫科科长李淑明说，现阶段的厨余垃圾由于含水率、含杂率高，不适用于焚烧，厌氧发酵是资源利用最大化的处理方式，也是目前主流的厨余垃圾处理技术。

资源利用实现最大化

在湾里厨余垃圾处理中心，记者看到，垃圾分类后分拣的厨余垃圾及餐饮酒店产生的餐厨垃圾经收集后，通过特制运输车辆被送到了这里。特制运输车辆先经地磅称重并记录，再运至预处理车间内，通过分拣、破碎、油水分离等环节，对厨余垃圾（含餐厨垃圾）进行预处理。

厨余垃圾进入处置厂后，最终会变成什么呢？为了解开记者的疑惑，李淑明将记者带至数十个发酵罐前。他告诉记者，经预处理的有机浆液进入厌氧消化池进行厌氧发酵，厌氧反应产生的沼气经过收集、储存、净化后，进入储气柜进行储存，部分用于居民使用；产生的沼渣沼液经处理后成为农作物和果园优质有机肥料，从而实现厨余垃圾资源利用最大化。

全程密闭处理垃圾

采访中，记者还注意到，该厨余垃圾处理中心完全没有垃圾的恶臭味。

李淑明告诉记者，整个项目秉承先进、环保、循环的理念，高标准建设、运营，营造花园式厂区环境，“厨余垃圾被运进厂区之后，便进入了全程密闭处理环节。此外，我们还通过喷淋、生物除臭等办法，确保异味全部收集处理并达标排放”。