众所周知

江西的夏天有多难熬

随着气温越来越高

吃冷饮的季节又来啦

记者走访了多家超市和冷饮店后

发现

今年的雪糕市场显得“画风清奇”

除了价格有所上涨外

蛋黄肉松雪糕、雪帝臭豆腐、德式黑啤冰淇淋……

各种口味奇特的网红雪糕也纷纷袭来

网红雪糕抢占C位

在位于南昌市红谷滩新区的有家便利店和乐豆家便利店内，记者发现，占据冷饮冰柜C位的是今年兴起的多款网红雪糕，包装时尚新潮，价格也着实不低。

像“东北铁锅炖”，售价8.5元一支；“非尝不可的大鱿鱼”，8元一支；“螃蟹肥了”，5元一支；覆盆子口味的“梦龙”，15元一支；“钟薛高丝绒可可”，13元一支。

在另一家冷饮店的冰柜里，也摆着各种网红雪糕：“蛋黄肉松雪糕”售价6元一支；“雪帝臭豆腐”，9元一支；“德式黑啤冰淇淋”8元一支……

网红雪糕的价格虽然是普通冰棍的两到三倍，但极受年轻人欢迎。

不过，也有部分网红雪糕的“跑火”只是昙花一现。“我之前吃了几款口味奇特的网红雪糕，并不是很喜欢，口感方面很难和传统冰棒相媲美。”市民刘女士说。

网红雪糕虽火，安全不能少

6月7日，国家市场监管总局公布2019年国家食品安全监督抽检情况，抽检总体合格率为97.6%，但从食品抽样品种看，冷冻饮品不合格率为6.1%，较上年下降，但仍处于较高水平，主要是微生物污染问题。

日前，江西省市场监管局已下发通知，部署开展“四查一打”（备案检查）剑指冷藏冷冻食品，切实保障人民群众生命安全和身体健康。

通知要求，从事冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者，应当自取得营业执照之日起30个工作日内向所在地县级市场监管部门备案，备案信息包括冷藏冷冻库名称、地址、贮存能力以及法定代表人或者负责人姓名、统一社会信用代码、联系方式等信息。

若运输、储藏等环节中达不到-18℃的恒温冷藏条件，或放置时间过长，冷冻食品就会出现变形、变软或粘连等情况。

就此，通知要求，有合法资质的贮存、运输服务提供者应当按照相关标准或标签标示要求贮存、运输冷藏冷冻食品，加强贮存、运输过程管理，确保冷藏冷冻食品贮存、运输条件持续符合食品安全的要求，并按照冷藏冷冻食品贮存业务的非食品生产经营者要求定期测定并记录冷藏冷冻食品温度。

通知明确，各级市场监管部门在加强冷藏冷冻食品安全监督检查中发现违法违规行为的，将依法严肃查处，同时追查冷藏冷冻食品来源和流向。涉嫌犯罪的，按规定将线索移交公安机关。