清热解毒的金银花、理气解郁的玫瑰花、平肝清热的菊花、止咳祛热的樱花……近来，养生、草本元素与茶饮的结合，卖出了不少爆款，熬夜水、一整根人参水也曾火出圈。如今，南昌的饮品店纷纷推出了中药奶茶，无论养生茶饮、草本茶饮还是中药奶茶，最大特点就是饮品制作过程融入药食同源的食材，以起到养生作用，并借此吸引年轻人。那么，中药+茶饮是否科学，又该如何进行选择呢？记者就此采访了相关专家。

中药奶茶成饮品界新宠

在南昌市红谷滩区万达金街，一家名为“魁茶”的饮品店凭借独特的中药奶茶火出圈。记者一进店，就看到了满满的中药元素，墙上布满了装着中药的透明罐子，上面贴着各类中药的学名，连背景墙也是仿照中药柜制作的，走近了还能闻到淡淡的中药味。店内还有中药耳坠、盖章留念等相关衍生商品和服务。

“你好，给我来一杯‘神来’。”被养生茶饮吸引而来的市民熊弯弯点了该店的特色饮品。“这款饮品添加了决明子、白菊花、栀子、玉竹、橘红、生甘草、桑叶以及黄芪等中药材，适合熬夜人群，喝起来苦中带甜，请问您是要冰的、热的还是常温的？”店员一边操作一边向顾客介绍道。

“油炸烧烤卫士”配方里有炒山楂和炒麦芽，适合爱吃油炸烧烤的人群；“长饮白玉京”配方里有莲子、玉竹、薏苡仁、芡实等，适合需要美容养颜的人群……记者发现，该店的顾客大多是20-35岁的女性，很多顾客在点单时都会根据相应的功效进行选择。“它既能满足日常饮品的口感，又能达到养生的效果，所以特地来尝尝。”熊弯弯说。

随着人们养生意识的增强，越来越多的商家从中发现了商机。除了饮品开始与传统养生结合，许多餐饮店也加入了“养生大军”，草本火锅、茶火锅、药膳火锅、药膳食疗店、中药糖水铺、养生夜市等也纷纷出现。即使没有养生菜品，许多店家搭配的茶水也是可以降火的花茶。

年轻人加入“养生队伍”

25岁的万佳怡是一名办公室职员，由于工作性质经常久坐，运动也比较少，时常会觉得身体气血淤堵。去年无意间刷到一些养生视频，了解了相关的科普知识后，她便开始逐步尝试简单的养生小技巧。“以前比较喜欢喝冰饮，吃东西也不忌口，现在日常饮食开始慢慢改变，以清淡为主，不喝冰饮，想喝饮料也会选择鲜榨果汁、中药茶这类比较健康的饮品。现在越来越多的店家推出养生菜品，我也经常会去品尝一下。”万佳怡说。

万佳怡告诉记者，除了日常饮食，她还经常煮茶、吃阿胶，同时在学习刮痧、足底按摩等相关的养生小技巧。“以前喜欢把钱花在买衣服以及化妆品上面，这两年衣柜里的新衣服没添几件，反倒是养生用品多了不少，除了买枸杞、陈皮、菊花用来泡茶，刮痧板、经络梳、艾草锤、泡脚桶等外在的养生用品也一应俱全。”

养生不再是老年人的专属，年轻人正身体力行地成为养生界的“主力军”。据央视财经发布的《中国美好生活大调查》数据显示，2023年，18-35岁的年轻人消费榜单排名中，健康消费跻身年轻人消费意愿的第三名。年轻人越来越舍得在健康上投入，已经是大势所趋。此外，据2022年发布的《Z世代营养消费趋势报告》显示，城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，其中18-35岁的年轻消费人群占比较高。

注意合理搭配 不可过量饮用

养生类食品层出不穷，这些食品真的对身体健康有益吗？就此，记者采访了南昌市洪都中医院治未病中心主任胡秀武，请他为市民进行科普。胡主任告诉记者，中医药理论认为药食同源，就是说许多食物本身也是药物，它们之间并无绝对的分界线，既可食用充饥且具有一定药用价值，例如茶叶在中医药理论中被认为是一种清热解毒、利尿消肿的食物，中药奶茶也算是符合传统中医药理论中药食同源的理念。

据了解，中药奶茶是通过将中药与茶叶、牛奶或其他基础饮料相结合，制作出具有养生保健功效的饮品。“不同的中药材料搭配不同的基础饮料，可以达到不同的养生效果。”谈及近期火爆的中药奶茶，胡秀武表示，通过合理搭配中药材料和基础饮料，中药奶茶可以带来更多的选择，满足人们对养生保健的需求。

随着年轻人逐步意识到预防胜于治疗，他们对养生保健的重视也逐渐增加，但在选择的过程中不可盲目追求功效。胡秀武提醒广大消费者，在选择中药奶茶时，不同的中药材料和茶叶具有不同的药性和功效，孕妇、儿童、老年人、慢性疾病患者等特定人群需要谨慎，如有不适及时停止饮用。最重要的是，饮用中药奶茶应根据个体需求和身体状况选择适合的配方，并遵循适量原则，不可过量饮用。最好在医生或中医师的指导下选择合适的中药奶茶配方，以确保其真实有效并达到预期的养生效果。